昨日は味の素㈱九州佐賀事業所を訪れました
皆さんご存知の「味の素」を製造しています
化学調味料ではなく現在では「うま味調味料」というらしいです
人間の感ずる食感は５つ
　甘味
　酸味
　塩見
　苦味
　うま味
　
　昔から使用される昆布だしの主成分はグルタミン酸であり、
　味の素の主成分はグルタミン酸ナトリウムです
　アミノ酸も世界的に供給不足で足らないのだそうです
　世界32カ国、105工場を有する同工場
　私自身味の素に対する認識が少し変わりました
論語より　雍也第六
　　子曰わく、人の生くるや直し。之を罔いて生くるや、幸いにして免るるなり。
ステンレス・高合金・チタンのホスピタリティーサプライヤー
能勢鋼材株式会社　代表取締役　能勢孝一
　経営理念　　　　「共創共栄」
　経営ビジョン　　「共創ブランディング２０１０！」
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