昨日のブログで少しファーストフード店にも触れましたが、、、、
とあるチェーン店が連日報道されていますね
青森で異物混入
東京の店舗でも
何やら今朝のニュースでは人の歯が混入していたとの報道も
人間の最大欲の食
美味しさの追及から
低価格の追求
食の安全の追求
食に関して消費者も時代背景との密接な関係の中嗜好が変化してきました
名門のホテルでも低価格、コストダウンを追求するあまり本心を見失う事件もありました
従来自社の味、いわゆる伝統や理念のようなものを価格というお金で揺るが貫き続けることができなかった
そんなお店は淘汰されました
その逆で価格ではなくポリシーを貫き通したお店もコスト高、利益確保という観点で厳しく廃業するお店も
しかしそれでも生き残って行くお店もあるわけです
いわゆる我々の思う10ー20年という時間軸ではなく100ー200といった伝統をもつ老舗
こういうお店に学ばねばいけません
業種を問わず継続企業にはエッセンスがあるのでしょう
変わらぬ味を追い続け、、、、
伝統技法をそのまま生かし
素材を変えず、、、、
様々な言われ方で
一生懸命にこだわりやり通していると必ず応援していただけるパートナーや支持者いわゆるお客様がおられる
そんな支持者を裏切ることのないやり方を貫き通すことが重要なのでしょう
その時々の情勢に流されないように
明日への教訓
　　「控えめに」
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本社　〒535‐0031　大阪市旭区高殿１－２－２５　TEL06－6922－7631　FAX06－6925－2441
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初出は本社
今日は滋賀、明日は名古屋
新年の挨拶回りです
昨年末に滋賀製造に1名
本年初出より滋賀営業に3名
本社営業に1名入社いただきました
新年から新しいメンバーを迎え新たな出発です
現在も採用募集は継続中随時面接も行なっています
まったく話は変わりますが
本日の朝コンビニでコーヒーを購入しようととあるコンビニに
たまに缶コーヒーではなく店頭でドリップしていただけるものを購入します
私はホットアイス共にカフェオレが好きなんです
Lというコンビニには無い
Sというコンビニにはあったような
Fというコンビニにはある
その他ドリップ機自体ないコンビニもあり
だったように思うのですが
セブンイレブンが最初にドリップコーヒーを導入しましたよね
その後各社追随
私も試しに購入して飲んでいました
コンビニにを問わず
しかし時が経てば
カフェオレ好きな私は特定のコンビニに
コーヒーの味によってコンビニにを使い分ける人
消費者の取捨選択が加速してきたのではないでしょうか？
何事も一番手は先行者利益があります
2番手以降は先行者を徹底的にベンチマークしてそれを上回る商品を世に出してきます
そういう意味ではS社もコーヒーも去ることながら惣菜やドーナツまで導入し息盛んですね
コーヒーショップにとどまらずファーストフード店にも戦いを挑んで
コンビニってどこまで進化し続けるのでしょうか？
私にとっては身近にある単なる商品を購入する店舗から痒い所に手が届く便利屋さんであってほしいと思っていますが
皆さんにとってコンビニの定義は？
明日への教訓
　　「時間配分」
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　良い話に出会いました
安岡正篤を学ぶより
新年の解／安岡正篤一日一言
新という字を知らぬ者はない。
然し新という字の真の意味を解する人は案外少い。
元来この字は「辛」と「木」と「斤」との組合せである。
辛は努力を意味し、斤は木を斬る「まさかり」、「大をの」であり、これで木をきること、それから「斤斤」といえば明らかに見わける、又いつくしむ(慈愛)の意がある。
即（すなわ）ちよく木を愛し育て、それを努力して加工し、新－あらたなものにして活用するということを表すものである。
こんな深い正しい意味を知らないで「あたらしがりや」など、目先の変った、ものめずらしいということに軽々しく解するのは、とんでもないことである。
本当に新しくするのには大した用意と努力を要するわけで、新人などざらにあるものではない。
年の始に勉強せねばならぬことは、先（まず）以（も）って自己をどう維新するかということである。
新年の目標を明確に
新たな年を創っていきたいと思っています
みなさん
本年もよろしくお願いいたします
明日への教訓
　　「予約」
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前日の晩に家族会議
明日どこに行こうか？
京都に行こうということになりました
納屋からガイド本を探し子達全員で行き先を決定
北山散策に
家を出発しちょうどお昼時に京都に
京都は何十年ぶりかの大雪で道には雪がたくさん残っていました
もちろんノーマルタイヤです
家内と結婚する前によく言った金閣寺近くのお店で昼食
子達も小さい時に来たことがあるのですが記憶には無し
そのあと金閣寺へ
以前次男をベビーカーに乗せて境内に入ったことがあったのですが砂利道で苦戦子供を抱いてベビーカーを背負って（笑）
今回は生後2ヶ月を抱っこして
しかし凄い人でした
雪が屋根に積もり池に浮かぶ金閣寺もなかなか

明日への教訓
　　「思い立った時に」
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新年3日目
休みボケしてます（笑）
年内はかたづけや掃除に追われバタバタしておりましたが
新年になり公式行事も一応昨日で一通り終了
さぁ本日1/3
昨日からどこに行こうかと思案しながら子達のリクエストで京都に出かけることになりました
どこに行っても人でごったがえしているんでしうが
そんなことを言っても始まらないし
京都で状況を見ながら行き先を決めようかと
取り急ぎは北山を目指して
美味しいものを食べれてお参りもできれば御の字ですが
幸い昨日夜半からの雪も止んだようで
行ってきます
明日への教訓
　　「待たさない」
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このブログも丸8年
本年より9年目に入りました
早いものです
毎日コツコツ始めた結果です
もうこんなに年月が経過したのかというのが実感です
2015年も今日で二日目
墓参を終え新年会を終え
無事新年がスタートしました
お腹いっぱいになったところで子達と公園に野球をしに行くも雪がチラチラ
するとみるみるうちに積もり
次男と長女は自宅前で大はしゃぎで雪だるま作り
犬やな
庭駆け回り
長男は家の中でテレビ
猫やな
丸くなる
私もどちらかというと雪が降るとワクワクするのは、、、
俺も犬か
そうなんです戌年です
明日への教訓
　　「時間管理」
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2015年 新年明けましておめでとうございます
能勢孝一
44歳(1970年8月18日生) O型 獅子座
体重 70.5kg
体脂肪率 19.6%
↑ 今朝の自宅体重計による
こんな私の新たな年がスタートしました
昨年に引き続き本年も皆様よろしくお願い申し上げます
我が家は毎年ですがお墓参りから始まります
ご先祖様にお参りりすることから
あいにくの雨模様ですが
今年も良いとしになりますように！
本年は
↓ 昨日の反省を次につなげるべく
明日への教訓
　　「備えよ常に」
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2014年も今日で最後
本年お世話になった皆様へ
皆様との関わりで本年も無事過ごさせていただくことができました
ビジネスにおいても
プライベートにおいてもたくさんの出来事がありました
ビジネスにおいては新拠点オープンや新しい分野へのトライ
プライベートにおいても新しい家族が増えたこと
その他にもいろいろ
良いことも悪いことも様々ですがこうして新年を迎えさせていただけることに感謝するばかりです
ありがとうございました
年末最終のポストを見るとホームコースからハンデキャップ改正のハガキが
こんな日に？
なんとハンデが20から17になりました
最後に少し嬉しい連絡をいただきました
新年初打ちに備えます（笑）
それでは皆様良いお年をお迎えくださいませ
感謝
一日一言
　　「賀状」
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昨日は2月ぶり？にカットに
年末でもあるし
なかなか行く機会もなくやっと予約ができて
カットと合わせカラーもすることに
白髪も目立つし2年ぶりに髪染めでもしようかと
どんな色にされますか？
というのでいつもの髪型でビジネスに支障のない範囲で茶系に、、、と
仕上がりは美容室を出るまではいい色だなぁと思っていたんですが
家に帰り
家内にも
子達にも
、、、、、
いろいろ言われ
自分自身でもちょっとこれは茶色すぎる
支障をきたすなぁと
今日は再度染め直しに行くことになりました
年末の忙しい時に二度手間とは
安もんの兄ちゃんみたいに、、、
皆に見られる前に修正手直ししてきます
一日一言
　　「便乗」
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今日は年末の大掃除
自宅の
ようやく年越しの雰囲気に浸りつつあります
外構の清掃がいちばん億劫に
今年は購入しました
大人の水遊び機
「ケルヒャー」
1年の垢をこの高圧洗浄機で清掃するとみるみるうちの綺麗になるんです
なかなか楽しいんんです
これはオススメ
一日一言
　　「手帳」
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